Urodzony 21 lutego 1989 w Gandawie zawodnik karierę piłkarską rozpoczynał w klubie KAA Gent. Następnie podjął treningi w młodzieżowej drużynie Anderlechtu Bruksela. W 2007 roku awansował do seniorskiej kadry tego zespołu, w którym zadebiutował 9 grudnia 2007 w przegranym 3:4 wyjazdowym spotkaniu z Sint-Truidense VV. Zaledwie trzy występy wystarczyły, aby miesiąc później podpisał kontrakt z niemieckim HSV Hamburg.
Przez rok pobytu w Niemczech wystąpił w dwóch spotkaniach ligowych. Następnie powrócił do Belgii, aby podpisać kontrakt z Club Brugge. Tam występował przez kolejne pięć lat, regularnie grając w meczach ligi belgijskiej oraz europejskich pucharów. Postawa ta zaowocowała transferem do Norwich FC. W barwach tej drużyny piętnastokrotnie wystąpił w meczach elitarnej angielskiej Premier League. W zeszłym sezonie był wypożyczony z tego klubu do Rotherham United.
Vadis Odjidja Ofoe ma na koncie trzy występy w reprezentacji Belgii, ćwierćfinalisty ostatniego Euro 2016 oraz mundialu dwa lata wcześniej. W narodowych barwach zadebiutował w towarzyskim meczu z Rosją 17 listopada 2010 roku. Wystąpił też w dwóch meczach eliminacji Euro 2012.
– Trener pokazał mi projekt, którego częścią chcę być. Chcę pomóc Legii osiągnąć cele, które pozwolą jej stać się jeszcze większym klubem niż jest. W środę oglądałem mecz z AS Trencin i wiem już, że kibice Legii są niesamowici. Nie mogę się doczekać, kiedy dla nich zagram! – powiedział Vadis po podpisaniu kontraktu.