GIS wydaje ostrzeżenie ws. kiełbasy śląskiej. „Stwierdzono stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes”

Główny Inspektorat Sanitarny wydał oficjalny komunikat ws. kiełbasy śląskiej z szynki ekstra, w której stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes.

GIS wskazuje, że produkt, w którym stwierdzono obecność bakterii to Kiełbasa śląska z szynki ekstra wyprodukowana w zakładach mięsnych „OLEWNIK-BIS” Sp. z o.o. Świerczynek 10A, 09-210 Drobin, weterynaryjny numer identyfikacyjny: 14190303.

Oznaczenie linii produkcyjnej to: 04128, zaś termin przydatności produktu wyznaczono na 15 lipca tego roku.

Czytaj także: Uwaga! Woda źródlana wycofana ze sklepów. Wykryto w niej bakterie coli

„Zakłady Mięsne „OLEWNIK-BIS” Sp. z o.o. rozpoczęły proces wycofywania kwestionowanej partii produktu. Proces ten jest nadzorowany przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej” – podaje GIS w oficjalnym komunikacie.

„Zgodnie z przepisami prawa żywnościowego Zakłady Mięsne „OLEWNIK-BIS” Sp. z o.o. poinformowały konsumentów o wycofaniu produktu i możliwości jego zwrotu do miejsca zakupu” – czytamy.

GIS zwraca się również do konsumentów, których przestrzega przed spożywaniem wspomnianej kiełbasy. Przedstawiciele inspektoratu podkreślają, że nie należy jej jeść przede wszystkim na surowo, gdyż znajdujące się w niej bakterie stanowią zagrożenie dla zdrowia.

Obecność w produkcie bakterii Listeria monocytogenes może doprowadzić do rozwoju choroby o nazwie Listerioza. Do zakażenia człowieka dochodzi na skutek bezpośredniego kontaktu z wydalinami i wydzielinami zakażonego zwierzęcia (m.in. bydła, owiec, kóz, drobiu), bądź tez przez spożycie skażonej żywności. Wrotami zakażenia są przewód pokarmowy, uszkodzona skóra, błony śluzowe, łożysko. Więcej informacji na temat Listeriozy TUTAJ.

źródło: GIS
Fot. Wikimedia/Cezary P