McCulloch jest wychowankiem szkockiego Motherwell, choć najwięcej występów zaliczył jako piłkarz w angielskim WIgan Athletic, w którym grał w latach 2001 – 2007 i przeszedł drogę z Second Division aż do Premier League. Z Wigan Athletic McCulloch trafił w 2007 roku do Rangersów, a stamtąd w 2015 roku przeniósł się do Kilmarnock, gdzie zakończył swoją karierę piłkarską i rozpoczął pracę jako trener.
W Kilmarnock Lee McCulloch pełnił funkcję asystenta trenera Lee Clarka, a po jego rezygnacji od lutego do października 2017 roku był pierwszym szkoleniowcem zespołu.
– Bardzo się cieszę z nowego wyzwania. Niezwykle cenię Adama Owena i jego wiedzę, dlatego przystałem na propozycję Lechii, o której wiem, że pragnie się wciąż rozwijać i osiągać sukcesy. Przed nami teraz okres intensywnej i ciężkiej pracy w Turcji i na tym zamierzam się skupić – powiedział McCulloch. – O polskiej piłce trochę wiem. Sam grałem przeciwko Arturowi Borucowi czy Maciejowi Żurawskiemu w derbach Glasgow. Ale, co ciekawe, pamiętam też braci Paixao z występów w Hamilton czy Błażeja Augustyna z gry w Hearts. – dodał McCulloch.
Czytaj także: Wstrząsająca opowieść Dawida Janczyka. Był nadzieją polskiej piłki, skończył jako alkoholik. \"Od dwóch dni trzeźwiałem\