• Redakcja
  • Regulamin
  • Kontakt
  • Patronat medialny
wMeritum.pl
  • Wiadomości
    • Wszystkie
    • Wiadomości z Europy
    • Wiadomości z Polski
    • Wiadomości ze Świata
    NFZ

    Były szef NFZ mówi, kto w największym stopniu roznosi wirusa. „To brzemienne w skutkach”

    Ukrainie

    Ukrainie zagraża nie tylko Rosja. Niepokojące informacje

    Policjanci zatrzymali złodzieja w… mieszkaniu innego zatrzymanego

    Policjanci zatrzymali złodzieja w… mieszkaniu innego zatrzymanego

    Simon

    Zapytali lekarza, czy noszenie maseczki na zewnątrz jest bez sensu. Stanowcza odpowiedź

    Majchrowski dostaje pogróżki. Był pocisk do pistoletu

    Prezydent Krakowa dostał mandat za palenie… w swoim gabinecie

    artur dziambor

    Dziambor o testach narkotykowych dla posłów. „Niech mnie badają”

  • Gospodarka
  • Sport
  • Historia
  • Kultura
  • Publicystyka
  • Moto
  • Koronawirus
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
wMeritum.pl
  • Wiadomości
    • Wszystkie
    • Wiadomości z Europy
    • Wiadomości z Polski
    • Wiadomości ze Świata
    NFZ

    Były szef NFZ mówi, kto w największym stopniu roznosi wirusa. „To brzemienne w skutkach”

    Ukrainie

    Ukrainie zagraża nie tylko Rosja. Niepokojące informacje

    Policjanci zatrzymali złodzieja w… mieszkaniu innego zatrzymanego

    Policjanci zatrzymali złodzieja w… mieszkaniu innego zatrzymanego

    Simon

    Zapytali lekarza, czy noszenie maseczki na zewnątrz jest bez sensu. Stanowcza odpowiedź

    Majchrowski dostaje pogróżki. Był pocisk do pistoletu

    Prezydent Krakowa dostał mandat za palenie… w swoim gabinecie

    artur dziambor

    Dziambor o testach narkotykowych dla posłów. „Niech mnie badają”

  • Gospodarka
  • Sport
  • Historia
  • Kultura
  • Publicystyka
  • Moto
  • Koronawirus
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
wMeritum.pl
Strona Główna Polecane

Dietetyk o tradycyjnych potrawach wielkanocnych: To prawdziwa „bomba białkowa”

gzz gzz
4 kwietnia 2021
Kategorie: Polecane, Wiadomości, Wiadomości z Polski
sałatka potrawy

Fot. pixabay.com

UdostępnijPodaj dalejUdostępnijWyślij

Wiele osób na co dzień spożywa zbyt dużo białka, ale szczególnie w okresie świąt. Tradycyjne potrawy wielkanocne to prawdziwa „bomba białkowa” – ostrzega dietetyk, dr Hanna Stolińska.

Powinny o tym pamiętać szczególnie osoby z przewlekłą niewydolnością nerek, dla których nadmiar białka w diecie jest najbardziej niekorzystny. Jednak zbyt duże spożycie białka, szczególnie pochodzenia zwierzęcego, zwiększa również ryzyko chorób serca.

Dietetyk dr Hanna Stolińska przyznaje w informacji przekazanej PAP, że trudno sobie wyobrazić święta Wielkiejnocy bez jajek, majonezu, wędliny, białej kiełbasy i sernika. Trzeba jednak pamiętać, że taki zestaw w zbyt dużych ilościach jest niekorzystny dla zdrowia. „Tradycyjne potrawy wielkanocne to prawdziwa +bomba białkowa+, bardzo niebezpieczna dla osób z chorymi nerkami” – ostrzega dietetyk.

Przyznaje, że nie sposób całkowicie zrezygnować z tradycji. „Doradzałbym jednak odstawienie majonezu, czy rozdzielenie niektórych potraw, na przykład zjedzenie jajek na śniadanie i potem niewielkiej porcji mięsa na obiad. Najlepiej z kaszą. Sałatkę jarzynową można przyrządzić bez jajek, a jeśli chodzi o ciasta to jest naprawdę bardzo dużo ciekawych przepisów wegańskich” – przekonuje dr Hanna Stolińska.

W Polsce prawie 4,5 mln osób zmaga się z przewlekłą chorobą nerek. Chorzy ci muszą pamiętać, że każde odstępstwo od diety to dodatkowe obciążenie dla ich organizmu. „Dwa dni delikatnych odstępstw nie muszą skończyć się źle, ale jeśli chory pójdzie na żywioł to konsekwencje mogą być poważne” – dodaje dr Hanna Stolińska.

Przewlekła choroba nerek długo rozwija się w utajeniu, gdyż nie powoduje poważniejszych dolegliwości. Wiele osób nie zdaje sobie zatem sprawy, że postępuje u nich niewydolność nerek. Tymczasem spożywanie dużych ilości produktów wysokobiałkowych, a niewielkich ilości warzyw i owoców, działa na organizm zakwaszająco. Białka rozkładają się do kwasów, a warzywa i owoce zawierają związki zasadotwórcze.

Dłużej utrzymująca się w utajeniu kwasica powoduje osłabienie i spadek wydolności organizmu oraz zwiększa podatność na inne choroby, takie jak osteoporoza i reumatyzm. Z kolei dieta bogata w produkty roślinne chroni nerki i opóźnia rozwój przewlekłej niewydolności nerek. Wskazują na to badania specjalistów z Texas A&M Healath Science Center College of Medicine w Bryan w Teksasie, opublikowane przez „Journal of the American Society of Nephrology”.

Naukowcy z Uniwersytetu Wschodniej Finlandii w Kuopio ostrzegają, że dieta wysokobiałkowa zwiększa ryzyko niewydolności serca, szczególnie u mężczyzn w średnim wieku. Najbardziej zagrożeni są ci, którzy spożywają białko pochodzenia zwierzęcego, zawarte zarówno w mięsie, jak i nabiale. Jedynie w przypadku białka z ryb i jaj nie odnotowano większego zagrożenia niewydolnością serca. Fińscy badacze informowali o tym na łamach pisma „Circulation: Heart Failure”. (PAP)

Źródło: Serwis Nauka w Polsce – www.naukawpolsce.pap.pl, Autor: Zbigniew Wojtasiński

Tagi białkoHanna Stolińskatradycyjne potrawyWielkanoc
UdostępnijTweetUdostępnijWyślij

© 2013-2020 wMeritum.pl | Realizacja: Media Machine

Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Wiadomości
  • Gospodarka
  • Sport
  • Kultura
  • Historia
  • Publicystyka
  • Moto
  • Koronawirus

© 2013-2020 wMeritum.pl | Realizacja: Media Machine