Carrefour wprowadza do oferty jadalne owady. „Mają wiele cennych składników odżywczych”

Sieć sklepów Carrefour wprowadziła do oferty produkty z jadalnych owadów. Jak argumentują to przedstawiciele popularnego w Polsce dyskontu spożywczego?

Na stronie internetowej dyskontu pojawiła się następująca informacja: „Rozporządzenie wykonawcze Komisji UE nr 2023/5 wywołało niemałe poruszenie na rynku spożywczym. Na podstawie tego dokumentu dwa nowe gatunki owadów – pleśniakowiec lśniący i świerszcz domowy – można sprzedawać w celach spożywczych w Unii Europejskiej”.

Dalej przedstawiciele sieci sklepów Carrefour podają, że jadalne owady dostępne są już w 5 sklepach dyskontu w Warszawie. Gdzie i w co można się zaopatrzyć?

Produkty marki Foodbugs, w tym m.in. batony proteinowe o różnych smakach czy mąkę proteinową ze świerszczy, znajdziemy w Westfield Mokotów oraz w sklepie Carrefour BIO przy ul. Marszałkowskiej 87. Natomiast oferta Robaki Z Paki dostępna jest w Westfield Arkadia, a także w sklepie Carrefour Market przy ul. Anny German 20 oraz w sklepie Carrefour BIO przy ul. Jana Kazimierza 50. Wśród produktów tej marki klienci mogą spróbować, np. chipsów z czosnkiem i wasabi czy “Chrupiących robaczków” z chilli albo solą.

Carrefour wprowadza do oferty jadalne owady

– Po pierwszym etapie testów oferty owadów jadalnych w naszych sklepach, obserwujemy bardzo pozytywne wyniki. Dlatego też zdecydowaliśmy się na rozszerzenie naszego asortymentu i wprowadzenie go do kolejnych sklepów Carrefour. Ważne jest dla nas również współpraca z młodymi firmami oraz start-upami, które dzięki współpracy z nami mogą zaprezentować swoją ofertę szerokiemu gronu konsumentów – komentuje Piotr Lubiewa-Wieleżyński, Dyrektor Działu Rozwoju Formatów i Konceptów Handlowych w Carrefour Polska.

– Owady mają wiele cennych składników odżywczych. Są one źródłem pełnowartościowego białka o korzystnym profilu aminokwasowym oraz tłuszczu, który charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych. Z dotychczasowych badań wynika również, że owady zawierają bioaktywne peptydy o właściwościach potencjalnie prozdrowotnych. Peptydy te mogą hamować aktywność enzymów odpowiedzialnych za rozwój tzw. zespołu metabolicznego – związanego z rozwojem cukrzycy typu 2 czy chorób układu krwionośnego u ludzi. Owady jadalne zawierają także składniki mineralne i witaminy oraz chitynę o właściwościach zbliżonych do błonnika pokarmowego – mówi z kolei mgr inż. Radosław Bogusz ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.

Więcej TUTAJ.

Przeczytaj również:

• Przerażające sceny z udziałem Szczęsnego. Juventus wydał komunikat [WIDEO]
• Wielkopolska: tragedia na uczelni. Nie żyje wykładowca
• Lekarze walczą o zdrowie skatowanego Kamilka z Częstochowy. Zamówiono mszę świętą na Jasnej Górze